Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Voor deeg: 200 gr boter, 1 zakje vanillesuiker, 4 eieren, 100 gr maizena, 200 gr suiker, 1 ml sinaasappelaroma, 1 tl bakpoeder, 200 gr meel, 48 papieren vormpjes.
Voor decoratie: 200 gr amandelspijs, een aantal tubetjes Oetker Decorella in diverse kleuren, 50 gr poedersuiker, voedingskleurstof in groen/rood/geel, decoratiesuikerwerk voor ogen/neus etc.
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen, 180 graden C/ gasstand 2-3.
Bereidingswijze:
Boter, suiker, vanillesuiker en aroma schuimig roeren. Stuk voor stuk de eieren toevoegen, erdoorroeren. Meel, maizena en bakpoeder vermengen - zeven en erdoorroeren. Steeds 2 vormpjes in elkaar steken, op bakplaat zetten.Deeg m.b.v. 2 eetlepels in de vormpjes verdelen, in voorverwarmde oven ca. 30 minuten bakken, daarna afkoelen.
Decoratie: Amandelspijs met poedersuiker kneden. Naar believen verdelen en kleuren met een drup voedingskleurstof. Mengsel tussen 2 vellen bakpapier dun uitrollen, rondjes uitsteken of met scherp mes rondjes uitsnijden. Voor haren: mengsel door knoflookpers drukken. Op muffins aanbrengen. Tot slot decoreren met decorella en met suikerwerk, om de gezichtjes verder te vormen.
|
|